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문제 ID: 638519

카테고리: 9급 국가직 공무원 공업화학

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식물성 오일의 경화(hardening)에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 식물성 오일의 이중결합을 수소화하여 고체 식물성 지방으로 변환하는 과정이다.
2 식물성 오일을 알칼리와 함께 가열하여 글리세롤과 지방산의 염으로 변환하는 과정이다.
3 식물성 오일을 수소화하여 비누를 얻는 과정이다.
4 식물성 오일을 가수소분해하여 글리세롤을 얻는 과정이다.
단일 문제
정답
1번 : 식물성 오일의 이중결합을 수소화하여 고체 식물성 지방으로 변환하는 과정이다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 9급 국가직 공무원 공업화학 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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