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문제 ID: 653712

카테고리: 9급 지방직 공무원 서울시 공업화학

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
녹말에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 전분이라 하며, 곡물에 의해 사용되는 포도당의 저장형이다.
2 덱스트린(dextrine)은 동물의 간장이나 근육 등에 녹말이 흡수되어 바뀐 것이다.
3 녹말을 묽은산으로 가수분해하면 엿당을 거쳐 포도당이 된다.
4 녹말의 수용액은 요오드와 요오드-녹말 반응을 하여 푸른 보라색을 띠나, 펠링용액을 환원시키지 못한다.
단일 문제
정답
2번 : 덱스트린(dextrine)은 동물의 간장이나 근육 등에 녹말이 흡수되어 바뀐 것이다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 9급 지방직 공무원 서울시 공업화학 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 653712

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