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문제 ID: 659153

카테고리: 9급 지방직 공무원 식용작물

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
쌀알의 호분층에 함유되어 있는 기능성 성분에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 과립상태로 존재하는 피트산은 황을 많이 포함하고 있는 항산화물질이다.
2 식이섬유가 2% 정도 포함되어 있어 변비와 대장암의 예방효과가 크다.
3 유색미에 들어 있는 카테킨과 카테콜－타닌은 베타카로틴과 이노시톨이다.
4 지용성 성분인 γ－오리자놀과 토코페롤은 콜레스테롤 저하작용이 있다.
단일 문제
정답
4번 : 지용성 성분인 γ－오리자놀과 토코페롤은 콜레스테롤 저하작용이 있다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 9급 지방직 공무원 식용작물 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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