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문제 ID: 659245

카테고리: 9급 지방직 공무원 식용작물

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
맥주보리의 품질 조건에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 발아가 빠르고 균일해야 한다.
2 아밀라아제(amylase)의 작용력이 강해야 한다.
3 단백질 함량은 20% 이상인 것이 알맞다.
4 지방 함량은 약 1.5～3.0%인 것이 알맞으며, 그 이상이면 맥주의 품질이 저하된다.
단일 문제
정답
3번 : 단백질 함량은 20% 이상인 것이 알맞다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 9급 지방직 공무원 식용작물 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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