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문제 ID: 687040

카테고리: 농산물품질관리사 1차

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
원예산물의 열풍건조 시 일어나는 변화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 영양성분이 잘 보존된다.
2 미생물의 증식이 억제된다.
3 수축 및 표면경화가 일어난다.
4 가용성 성분의 표면이동이 일어난다.
단일 문제
정답
1번 : 영양성분이 잘 보존된다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 농산물품질관리사 1차 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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