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문제 ID: 710195

카테고리: 수산물품질관리사 1차

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
어묵 제조의 성형 공정에서 이물 불검출을 기준으로 설정하는 것은 HACCP의 7원칙 중 어느 단계에 해당하는가?
정답을 선택하세요
1 중요관리점의 한계기준 결정
2 중요관리점별 모니터링 체계 확립
3 잠재적 위해요소 분석
4 공정 흐름도 현장 확인
단일 문제
정답
1번 : 중요관리점의 한계기준 결정
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 수산물품질관리사 1차 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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