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문제 ID: 710392

카테고리: 수산물품질관리사 1차

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
수산식품의 비효소적 갈변현상이 아닌 것은?
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1 냉동 참치육의 갈변
2 참치 통조림의 갈변
3 동결 가리비 패주의 황변
4 새우의 흑변
단일 문제
정답
4번 : 새우의 흑변
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 수산물품질관리사 1차 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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