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문제 ID: 710491

카테고리: 수산물품질관리사 1차

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
브라인 침지 동결법에 관한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 브라인으로 암모니아를 주로 사용한다.
2 참치 통조림용 원료어의 동결에 흔히 이용된다.
3 포장된 수산물에는 적용할 수 없다.
4 수산물을 개체 별로 동결할 수 없다.
단일 문제
정답
2번 : 참치 통조림용 원료어의 동결에 흔히 이용된다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 수산물품질관리사 1차 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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