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문제 ID: 792661

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
54. 우유의 초고온단시간(UHT) 조건으로 가장 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 121℃에서 2~5초
2 121℃에서 2~5분
3 130~135℃에서 2~5초
4 130~135℃에서 2~5분
단일 문제
정답
3번 : 130~135℃에서 2~5초
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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