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문제 ID: 792722

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
55. 채취한식용유지에 함유된 지용성 색소를 제거하는 등의 여과, 탈색, 탈취, 정제를 위한 여과보조제가 아닌 것은?
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1 규조토
2 키토산
3 산성 백토
4 벤토나이트
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정답
2번 : 키토산
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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