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문제 ID: 792843

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
56. 원료육의 화학적 선도 판정에 가장 많이 사용하는 것은?
정답을 선택하세요
1 요오드값 측정
2 대장균의 측정
3 휘발성염기질소량 측정
4 BOD 측정
단일 문제
정답
3번 : 휘발성염기질소량 측정
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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