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문제 ID: 792897

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
50. 냉동고기풀의 제조 공정 순서는?
정답을 선택하세요
1 원료처리→수세→채육→탈수→첨가물혼합→정육채취→동결
2 원료수세→처리→채육→탈수→정육채취→첨가물혼합→동결
3 원료처리→채육→수세→탈수→첨가물혼합→정육채취→동결
4 원료처리→채육→수세→탈수→정육채취→첨가물혼합→동결
단일 문제
정답
4번 : 원료처리→채육→수세→탈수→정육채취→첨가물혼합→동결
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 792897

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