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문제 ID: 108699

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
일반적인 케이크 반죽의 팬닝 시 주의점이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 종이 깔개를 사용한다.
2 철판에 넣은 반죽은 두께가 일정하게 되도록 펴준다.
3 팬기름을 많이 바른다.
4 팬닝 후 즉시 굽는다.
단일 문제
정답
3번 : 팬기름을 많이 바른다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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