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문제 ID: 108704

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
빵의 부피가 너무 작은 경우 어떻게 조치하면 좋은가?
정답을 선택하세요
1 발효시간을 증가시킨다.
2 1차 발효를 감소시킨다.
3 분할무게를 감소시킨다.
4 팬 기름칠을 넉넉하게 증가시킨다.
단일 문제
정답
1번 : 발효시간을 증가시킨다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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