문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 108720

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
전분에 글루코아밀라아제(glucoamylase)가 작용하면 어떻게 변화하는가?
정답을 선택하세요
1 포도당으로 가수분해 된다.
2 맥아당으로 가수분해 된다.
3 과당으로 가수분해 된다.
4 덱스트린으로 가수분해 된다.
단일 문제
정답
1번 : 포도당으로 가수분해 된다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 108720

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기