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문제 ID: 108774

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
반죽제조 단계 중 렛다운(Let Down) 상태까지 믹싱하는 제품으로 적당한 것은?
정답을 선택하세요
1 옥수수식빵, 밤식빵
2 크림빵, 앙금빵
3 바게트, 프랑스빵
4 잉글리시 머핀, 햄버거빵
단일 문제
정답
4번 : 잉글리시 머핀, 햄버거빵
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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