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문제 ID: 108840

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
카제인이 산이나 효소에 의하여 응고되는 성질은 어떤 식품의 제조에 이용되는가?
정답을 선택하세요
1 아이스크림
2 생크림
3 버터
4 치즈
단일 문제
정답
4번 : 치즈
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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카테고리: 제빵기능사

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