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문제 정보

문제 ID: 108896

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
진한 껍질색의 빵에 대한 대책으로 적합하지 못한 것은?
정답을 선택하세요
1 설탕, 우유 사용량 감소
2 1차 발효 감소
3 오븐 온도 감소
4 2차 발효 습도 조절
단일 문제
정답
2번 : 1차 발효 감소
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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