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문제 ID: 108975

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
단백질 소화에 관한 설명으로 옳은 것은?(문제 오류로 실제 시험장에서는 다, 라 번이 정답처리 되었습니다. 여기서는 다번을 정답처리 합니다.)
정답을 선택하세요
1 췌장에서 분비되는 trypsinogen은 활성형이다.
2 pepsin은 casein을 응고시킨다.
3 소장에서 aminopeptidase가 분비된다.
4 위내 염산이 pepsinogen을 pepsin으로 전환시킨다.
단일 문제
정답
3번 : 소장에서 aminopeptidase가 분비된다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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