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문제 정보

문제 ID: 108993

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
충전물 또는 젤리가 롤케이크에 축축하게 스며드는 것을 막기 위해 조치해야 할 사항으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 굽기 조정
2 물 사용량 감소
3 반죽시간 증가
4 밀가루 사용량 감소
단일 문제
정답
4번 : 밀가루 사용량 감소
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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