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문제 정보

문제 ID: 109050

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 파운드케이크의 윗면이 자연적으로 터지는 원인이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 반죽 내에 수분이 불충분한 경우
2 설탕입자가 용해되지 않고 남아있는 경우
3 팬닝 후 장시간 방치하여 표피가 말랐을 경우
4 오븐 온도가 낮아 껍질 형성이 늦은 경우
단일 문제
정답
4번 : 오븐 온도가 낮아 껍질 형성이 늦은 경우
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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