문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 109111

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
슈 껍질의 굽기 후 밑면이 좁고 공과 같은 형태를 가졌다면 그 원인은?
정답을 선택하세요
1 밑불이 윗 불보다 강하고 팬에 기름칠이 적다.
2 반죽이 질고 글루텐이 형성된 반죽이다.
3 온도가 낮고 팬에 기름칠이 적다.
4 반죽이 되거나 윗 불이 강하다.
단일 문제
정답
3번 : 온도가 낮고 팬에 기름칠이 적다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 109111

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기