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문제 ID: 109231

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

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다음 중 반죽 발효에 영향을 주지 않는 재료는?
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1 쇼트닝
2 설탕
3 이스트
4 이스트푸드
단일 문제
정답
1번 : 쇼트닝
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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카테고리: 제빵기능사

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