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문제 ID: 109318

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음과 같은 조건에서 나타나는 현상과 그와 관련한 물질을 바르게 연결한 것은?
정답을 선택하세요
1 팻브룸(fat bloom) - 카카오매스
2 팻브룸(fat bloom) - 글리세린
3 슈가브룸(sugar bloom) - 카카오버터
4 슈가브룸(sugar bloom) - 설탕
단일 문제
정답
4번 : 슈가브룸(sugar bloom) - 설탕
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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