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문제 ID: 109339

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
과자류, 빵류를 제조할 때 가스를 발생시켜 연하고 맛이 좋고 소화되기 쉬운 상태로 만들 목적으로 사용하는 식품첨가물은?(문제에 오류가 있어서 여기서는 4번을 정답 처리 합니다.)
정답을 선택하세요
1 식품첨가물
2 식품
3 화학적 합성품
4 기구
단일 문제
정답
4번 : 기구
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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