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문제 ID: 109377

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
설탕의 전체 고형질을 100%로 볼 때 포도당과 물엿의 고형질 함량은?
정답을 선택하세요
1 포도당은 91%, 물엿은 80%
2 포도당은 80%, 물엿은 20%
3 포도당은 80%, 물엿은 50%
4 포도당은 80%, 물엿은 5%
단일 문제
정답
1번 : 포도당은 91%, 물엿은 80%
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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