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문제 ID: 109399

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품첨가물에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 성분규격은 위생적인 품질을 확보하기 위한 것이다.
2 모든 품목은 사용대상 식품의 종류 및 사용량에 제한을 받지 않는다.
3 조금씩 사용하더라도 장기간 섭취할 경우 인체에 유해할 수도 있으므로 사용에 유의한다.
4 용도에 따라 보존료. 산화방지제 등이 있다.
단일 문제
정답
2번 : 모든 품목은 사용대상 식품의 종류 및 사용량에 제한을 받지 않는다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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