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문제 ID: 109402

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품첨가물에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 식품의 조리 가공에 있어 상품적, 영양적, 위생적 가치를 향상시킬 목적으로 사용한다.
2 식품에 의도적으로 미량 첨가되는 물질이다.
3 자연의 동ㆍ식물에서 추출된 천연식품첨가물은 식품의약품안전청장의 허가 없이도 사용이 가능하다.
4 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의해 사용되어진다.
단일 문제
정답
3번 : 자연의 동ㆍ식물에서 추출된 천연식품첨가물은 식품의약품안전청장의 허가 없이도 사용이 가능하다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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