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문제 ID: 109444

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
자당을 인버타아제로 가수분해하여 10.52%의 전화당을 얻었다면 포도당과 과당의 비율은?
정답을 선택하세요
1 포도당 5.26%, 과당 5.26%
2 포도당 7.0%, 과당 3.52%
3 포도당 3.52%, 과당 7.0%
4 포도당 2.63%, 과당 7.89%
단일 문제
정답
1번 : 포도당 5.26%, 과당 5.26%
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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