문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 109447

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
코코아(cocoa)에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 초코렛 리쿠어(chocolate liquor)를 압착. 건조한 것이다.
2 코코아 버터(cocoa butter)를 만들고 남은 박(press cake)을 분쇄한 것이다.
3 카카오 니브스 (cacao nibs)를 건조한 것이다.
4 비터초코렛(bitter chocolate)을 건조, 분쇄한 것이다.
단일 문제
정답
2번 : 코코아 버터(cocoa butter)를 만들고 남은 박(press cake)을 분쇄한 것이다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 109447

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기