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문제 ID: 109482

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
이스트를 2% 사용했을 때 최적 발효시간이 120분이라면 발효시간을 90분으로 단축할 때 이스트를 약 몇 % 사용해야 하는가?
정답을 선택하세요
1 1.5 %
2 2.7%
3 3.5%
4 4.0
단일 문제
정답
2번 : 2.7%
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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