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문제 정보

문제 ID: 109570

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 제분율을 구하는 식으로 적합한 것은?
정답을 선택하세요
1 (재분중량 / 원료소맥중량) × 100
2 (재분중량 / (원료소맥중량-외피중량)) × 100
3 (재분중량 / (원료소맥중량-회분량)) × 100
4 ((재분중량 - 회분량) / 원료소맥중량) × 100
단일 문제
정답
1번 : (재분중량 / 원료소맥중량) × 100
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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키워드: 없음

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