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문제 ID: 109617

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
생란의 수분함량이 72%이고, 분말계란의 수분함량이 4%라면, 생란 200kg으로 만들어지는 분말계란 중량은?
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1 52.8kg
2 54.3kg
3 56.8kg
4 58.3kg
단일 문제
정답
4번 : 58.3kg
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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