문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 109685

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
휘핑크림과 아이스크림믹스의 유화안정을 위한 안정제와 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 가티검(ghatti gum)
2 구아검(guar gum)
3 로카스트빈 검(locust bean gum)
4 잔탄검(xanthan gum)
단일 문제
정답
1번 : 가티검(ghatti gum)
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 109685

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기