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문제 ID: 109776

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
케이크 도넛의 제조방법으로 올바르지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 정형기로 찍을 때 반죽손실이 적도록 찍는다.
2 정형 후 곧바로 튀긴다.
3 덧가루를 얇게 사용한다.
4 튀긴 후 그물망에 올려놓고 여분의 기름을 배출시킨다.
단일 문제
정답
2번 : 정형 후 곧바로 튀긴다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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