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문제 ID: 109799

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
분유의 종류에 대한 설명으로 틀린 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
정답을 선택하세요
1 혼합분유 : 연유에 유청을 가하여 분말화 한 것
2 전지분유 : 원유에서 수분을 제거하여 분말화 한 것
3 탈지분유 : 탈지유에서 수분을 제거하여 분말화 한 것
4 가당분유 : 원유에 당류를 가하여 분말화 한 것
단일 문제
정답
1번 : 혼합분유 : 연유에 유청을 가하여 분말화 한 것
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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