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문제 ID: 109807

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
제분 직후의 미숙성 밀가루는 노란색을 띠는데 그 원인 색소는?
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4 크산토필
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4번 : 크산토필
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 109807

카테고리: 제빵기능사

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