문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 109808

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
이스트푸드의 구성 물질 중 생지의 pH를 효모의 발육에 가장 알맞은 미산성의 상태로 조절하는 것은?
정답을 선택하세요
1 황산암모늄
2 브롬산칼륨
3 요오드화칼륨
4 인산칼슘
단일 문제
정답
4번 : 인산칼슘
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 109808

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기