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문제 정보

문제 ID: 109902

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식빵의 껍질색이 짙게 나왔을 때 그 이유로 적합한 것은?
정답을 선택하세요
1 과다한 설탕사용
2 오븐 속의 온도가 낮음
3 1차 발효시간의 초과
4 부적당한 믹싱
단일 문제
정답
1번 : 과다한 설탕사용
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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