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문제 ID: 109916

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
보통 반죽에서 이스트를 2.5% 사용하였다면 냉동반죽에서의 이스트 사용량은?
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1 1.5%
2 2.5%
3 5%
4 10%
단일 문제
정답
3번 : 5%
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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