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문제 ID: 110139

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
레이어 케이크 제조시 롤의 기능이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 제품의 노화지연
2 제품의 수율증가
3 제품의 구조력 증가
4 제품의 유연성 증가
단일 문제
정답
3번 : 제품의 구조력 증가
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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