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문제 ID: 110183

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
부패세균의 부패 진행과정을 순서대로 설명한 것 중 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 초기에 호기성 세균이 표면에 오염되어 증식한다.
2 호기성 세균이 증식하면서 분비하는 호스에 의해 식품 성분의 변화를 가져온다.
3 혐기성 세균이 식품내부 깊이 침입하여 부패가 완성된다.
4 부피에 관여하는 세균은 대개 한 가지 종류이다.
단일 문제
정답
4번 : 부피에 관여하는 세균은 대개 한 가지 종류이다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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