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문제 ID: 110264

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
중간 발효에 대한 용어의 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 중간발효를 벤치타임(bench time)이라고도 한다.
2 중간발효를 인터메디에이트 프루프(intermediate proof)라고도 한다.
3 중간발효를 오버 헤드 프루프(over head proof)라고도 한다.
4 중간발효를 파이널 프루프(final proof)라고도 한다.
단일 문제
정답
4번 : 중간발효를 파이널 프루프(final proof)라고도 한다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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