문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 110273

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
빵 굽기에 사용되는 오븐에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 데크오븐의 열원은 열풍이며 색을 곱게 구울 수 있는 장점이 있다.
2 컨벡션오븐은 제품의 껍질을 바삭바삭하게 구울 수 있으며 스팀을 사용한다.
3 데크오븐에 프랑스빵을 구울 때 캔버스를 사용하여 직접 화덕에 올려 구울 수 있다.
4 컨벡션오븐은 윗불, 아래불의 조절이 불가능하다.
단일 문제
정답
1번 : 데크오븐의 열원은 열풍이며 색을 곱게 구울 수 있는 장점이 있다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 110273

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기