문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 110288

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유지의 산패(酸敗)를 가속하는 요인이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 불포화도가 높다.
2 비타민 E(토코페롤)와 같은 항산화제를 함유
3 구리, 자외선과 같은 부산화제의 존재
4 온도의 상승
단일 문제
정답
2번 : 비타민 E(토코페롤)와 같은 항산화제를 함유
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 110288

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기