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문제 정보

문제 ID: 110348

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식빵을 만들 때 설탕의 기능이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 이스트의 영양원
2 빵껍질의 색을 나게 한다.
3 약간의 보습효과를 준다.
4 흡수율을 증가시킨다.
단일 문제
정답
4번 : 흡수율을 증가시킨다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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