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문제 ID: 110349

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 설명 중 제빵에 분유를 사용하여야 하는 경우로 가장 적당한 것은?
정답을 선택하세요
1 필수 아미노산인 라이신과 칼슘이 부족할 때
2 표피색깔이 너무 빨리 날 때
3 디아스타제 대신 사용하고자 할 때
4 이스트푸드 대신 사용하고자 할 때
단일 문제
정답
1번 : 필수 아미노산인 라이신과 칼슘이 부족할 때
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 110349

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