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문제 ID: 110419

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
보존료의 조건으로 적당하지 못한 것은?
정답을 선택하세요
1 독성이 없거나 장기적으로 사용해도 인체에 해를 주지 않아야 한다.
2 사용방법이 용이하고 값이 싸야 한다.
3 보존력이 강하고 식품 중에 오랫동안 변하지 않고 남아 있어야 한다.
4 무미, 무취로 식품에 변화를 주지 않아야 한다.
단일 문제
정답
3번 : 보존력이 강하고 식품 중에 오랫동안 변하지 않고 남아 있어야 한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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