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문제 ID: 110439

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
고온으로 튀긴 제품의 특징이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 설탕을 묻혔을 때 쉽게 발한하지 않는다.
2 껍질색이 짙다.
3 흡유량이 줄어든다.
4 속이 익지 않는다.
단일 문제
정답
1번 : 설탕을 묻혔을 때 쉽게 발한하지 않는다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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