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문제 ID: 110440

카테고리: 제빵기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
포장된 케이크류에서는 곰팡이에 의한 변패가 많은데 변패의 가장 중요한 원인은?
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1 흡습
2 고온
3 저장기간
4 작업자
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정답
1번 : 흡습
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제빵기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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